【風邪対策】論文でわかる風邪予防まとめ｜食品・サプリ・うがい

公開日：2026年10月11日

さくっと結論

風邪・感染症対策には大きく分けて、経口摂取で体の内側から備える方法とうがいで入り口をガードする方法の2つがあります。
当サイトの論文記事を整理すると、経口摂取では酵母βグルカン・マイタケ・緑茶カテキンや乳酸菌に一定の根拠があり、うがいは昆布だしうがいに唾液分泌を支える根拠がある一方、緑茶うがいは今回ご紹介する試験では水うがいと有意差がありませんでした。
気になるテーマから読み進めてください。

1. 食品・サプリメントで風邪にかかりにくくする

酵母由来βグルカンで上気道感染症のリスクが下がる？

13件のRCTを統合したメタ解析で、酵母由来βグルカンの継続摂取により上気道感染症の罹患リスク・持続日数が有意に減少したと報告されています。
　　

→ 全文を読む「酵母由来βグルカンで上気道感染症のリスクが下がる？」

マイタケで発熱・鼻水の日数が減る？

18〜85歳の155名を対象にした二重盲検試験で、特定の菌株(Y10M株)入りのパンを摂取したグループは、発熱・鼻水の累積日数が少なかったと報告されています。
ただし、風邪そのものにかかる割合自体には有意差がなく、もう一方の菌株(C5304株)では効果が限定的でした。
菌株による違いがある点にご注意ください。
　　

→ 全文を読む「マイタケで発熱・鼻水の日数が減る？」

緑茶カテキン・乳酸菌・ビタミンDで一番風邪予防に効くのは？

107件のRCT・101,751人を統合したネットワークメタ解析で、風邪そのものの罹患リスクを下げる効果は緑茶カテキンと乳酸菌が、新型コロナ・インフルエンザの予防には高用量ビタミンDが、症状の重さを和らげる効果は複数菌株のプロバイオティクスが、それぞれ有力という結果でした。
　　

→ 全文を読む「緑茶カテキン・乳酸菌・ビタミンDで一番風邪予防に効くのは？」

2. うがいで感染リスクを下げる

緑茶うがいで新型コロナの発症は減る？

日本の4都県で1,012名を対象にした多施設試験で、緑茶うがいと水うがいを比較したところ、発症率に有意な差は見られませんでした(緑茶5.4% vs 水5.4%)。
うがいを8割以上継続できた人に限ると緑茶群の方が低い傾向(4.4% vs 5.7%)でしたが、統計的に有意ではありませんでした。
うがい自体の習慣化は意味がありますが、「緑茶だから特別効果が高い」とは言い切れない結果です。
　　

→ 全文を読む「緑茶うがいで新型コロナの発症は減る？」

昆布だしうがいで唾液分泌と味覚が改善？

高齢者を対象にした研究で、毎日の口腔ケアに昆布だしうがいを加えることで、唾液分泌量とうま味感度が有意に改善したと報告されています。
唾液は感染症から体を守る粘膜バリアの土台でもあるため、風邪対策の一環としても取り入れやすい習慣です。
　　

→ 全文を読む「昆布だしうがいで唾液分泌と味覚が改善？」

3. 記事一覧まとめ表

4. よくある質問

5. まとめ・明日から何をすべきか

風邪対策には、食品・サプリメントで体の内側から備える方法と、うがいで入り口をガードする方法があります。
ただし、うがいについては緑茶だから効果が高いとは言い切れない結果もあるため、過信は禁物です。

明日から何をすべきか

まず、緑茶や発酵食品、きのこ類を普段の食事に取り入れる習慣を見直してください。次に、うがい・手洗いなど基本的な対策と組み合わせること、そして持病がある方は自己判断でサプリメントを追加する前に医師に相談することを徹底しましょう。

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