【カロリー計算が気になる方へ】食べたカロリーはどのくらい体外に出る？最新研究でわかった「消化吸収率」の真実

タイトル

Role of Energy Excretion in Human Body Weight Regulation

内容要約

目的

糞便によるエネルギー損失について調べた調査。

内容

同じようにオーバーカロリーを摂取しても体重の増加にバラつきが見られた先行研究から、エネルギーを貯めこみやすい“thrifty型（倹約家）”と貯めこみにくい“spendthrifty型（浪費家）”がいると考えることができる。
過剰摂取したカロリーのうち、糞便へのエネルギー損失が少ない人で2％、多い人では10％に上るという報告もある。
脂質よりも糖質やたんぱく質のほうが糞便への排泄の個人差が大きいという先行研究のデータもある。
最後に食物繊維量や咀嚼、調理、ストレス、年齢なども糞便へのエネルギー損失を検討する上では考慮する必要がある。

※ブログ執筆者は研究者ではないので、細かい点で間違いがあるかもしれません。
ご了承いただけますと幸いです。
じっくり論文の内容を確認したい方は各論文のタイトルからチェックしてみてください。