不飽和脂肪酸

• 2023.07.25
• 栄養 栄養語辞典
• DHA, EPA, 不飽和脂肪酸

目次

• 1. 定義
• 2. 関連する論文
  • 2.1. オメガ3多価不飽和脂肪酸・運動・ビタミンDが高齢者のがんリスクを下げる？

定義

脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。
体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸はこれに含まれる。

厚生労働省 e-ヘルスネットより

関連する論文

オメガ3多価不飽和脂肪酸・運動・ビタミンDが高齢者のがんリスクを下げる？

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