不飽和脂肪酸 栄養 栄養語辞典 2023.07.25 DHA, EPA, 不飽和脂肪酸 定義 脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸はこれに含まれる。 厚生労働省 e-ヘルスネットより 関連する論文 オメガ3多価不飽和脂肪酸・運動・ビタミンDが高齢者のがんリスクを下げる？ 続きを読む
